مایکروویو چیست و 8 کاربرد آن در خانه
من واقعاً بدون اجاق مایکروویو نمی توانم زندگی کنم. درست است که مایکروویو وسیله ای ضروری برای خانه نیست، اما بدون شک زندگی را بسیار راحت تر می‌کند — موافقید؟ البته که بله! و من تنها کسی نیستم که این‌طور فکر می کند.
برای بیشتر افراد، مایکروویو اولین انتخاب برای گرم کردن غذای باقی‌مانده است. اما اگر شما فقط از مایکروویو برای این کار استفاده می کنید، در واقع از تمام توانایی های آن بهره نمی برید. و اگر هم اصلاً مایکروویو ندارید، باید بگویم که یک وسیله فوق العاده کاربردی و مفید را از دست داده اید.
امروز قصد دارم ۸ کاربرد مهم اجاق مایکروویو را معرفی کنم. امیدوارم بعد از خواندن این مطلب، به فکر خرید یا حتی ارتقای مایکروویو خود بیفتید.
مایکروویو چگونه کار می کند؟
جای تعجب نیست که اجاق های مایکروویو با استفاده از امواج مایکروویو غذا را گرم می کنند. همان طور که می دانیم، مایکروویو نوعی موج الکترومغناطیسی است که بین امواج رادیویی و امواج مادون قرمز قرار می گیرد. در اجاق های مایکروویو معمولاً از فرکانسی نزدیک به 2450 مگاهرتز (یا 2.45 گیگاهرتز) استفاده می شود. امواج در این محدوده فرکانسی ویژگی خاصی دارند: آن ها به‌خوبی توسط مولکول های آب، چربی و قند جذب می شوند و پس از جذب، انرژی آن ها مستقیماً به حرکت مولکولی و در نتیجه گرما تبدیل می شود. این گرمای تولید شده موجب پخت و گرم شدن سریع تر مواد غذایی می شود. امواج ماکروویو تا عمق محدودی از غذا می توانند نفوذ کنند، بنابراین حرارت تولید شده توسط لایه های ابتدایی به لایه های عمیق تر منتقل می گردد و بدین ترتیب غذا کاملا گرم می شود.
ویژگی مهم دیگر این است که بسیاری از مواد مانند پلاستیک، شیشه و سرامیک این امواج را جذب نمی کنند، در حالی که فلزها امواج مایکروویو را بازتاب می دهند. به همین دلیل دیواره های داخلی اجاق های مایکروویو از جنس فلز ساخته می شود تا امواج را بازتاب دهند و در محفظه نگه دارند.
مقاله پیشنهادی: ۵ راه آسان و سریع برای برق انداختن اجاق گاز
کاربردهای ماکروویو در خانه
1- گرم کردن غذا
اولین کاربرد اجاق مایکروویو، گرم کردن غذا است. مایکروویو در گرم کردن دوباره غذا بسیار کارآمد عمل می کند، به طوری که مواد مغذی اصلی آن حفظ می شوند و غذا حالت خیس و نامطلوب پیدا نمی کند. در واقع، مایکروویوها در گرم کردن تقریباً هر نوع غذایی عملکرد بسیار خوبی دارند.
2- پخت و پز
اگرچه اکثر افراد معمولاً برای پخت و پز به آشپزخانه و اجاق گاز خود تکیه می کنند، اما در واقع می توان بسیاری از غذاها را در مایکروویو هم پخت. می توانید با مایکروویو غذاها را بپزید، کباب کنید، برشته کنید، بلانچ کنید، بجوشانید و بخارپز کنید. این قابلیت چندکاره مایکروویو به شما اجازه می دهد همه این کارها را بدون نیاز به لوازم آشپزخانه اضافی انجام دهید.
3- ضدعفونی کردن وسایل آشپزخانه
شاید ندانید، اما مایکروویو می تواند وسایل آشپزخانه را ضدعفونی کند؛ از جمله تخته برش پلاستیکی و اسفنج‌ها. کافی است اسفنج یا تخته برش خود را در کمی آب لیمو خیس کنید و به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید. این کار هم وسایل شما را ضدعفونی می کند و هم بوی نامطبوع آن ها را از بین می برد.
4- آبدارتر شدن مرکبات
یکی دیگر از کاربردهای جالب مایکروویو، آبدارتر کردن مرکبات است. دفعه بعد که لیمو یا پرتقالی از یخچال بیرون آوردید، فوراً آب آن را نگیرید. کافی است میوه را ۲۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا بتوانید آب بیشتری از آن بگیرید!
5- گرم کردن محصولات زیبایی
برخی از محصولات زیبایی وقتی قبل از استفاده کمی گرم شوند، حس بهتری روی پوست ایجاد می کنند. در حالی که گرم کردن این محصولات به روش های معمول می تواند دشوار و نامنظم باشد، مایکروویو کار را بسیار ساده می کند. می توانید به راحتی و با اطمینان از مایکروویو برای گرم کردن ماسک های صورت، بسته های روغن داغ و بسته های ژل استفاده کنید.
6- تفت دادن سیر
اگر اهل غذا هستید، مطمئناً عاشق سیر برشته شده روی بسیاری از غذاهایتان هستید. در حالی که برشته کردن سیر روی اجاق معمولاً حدود ۴۵ دقیقه طول می کشد، با مایکروویو می توانید این کار را فقط در ۸ دقیقه انجام دهید. کافی است سیر را با ادویه های دلخواه ترکیب کنید، روی آن را بپوشانید و در مایکروویو بپزید — بعد از ۸ دقیقه آماده است!
محصولات پیشنهادی:
مایکرویو سولاردوم الجی مدل SD 3858SCR
7- درست کردن مخمر خمیر
معمولاً ورآمدن خمیر با مخمر بیش از یک ساعت طول می کشد، اما با استفاده از مایکروویو می توانید این کار را در حدود ۱۵ دقیقه انجام دهید. البته فقط مایکروویو را برای ۱۵ دقیقه روشن نکنید. به جای آن، مراحل را این طور انجام دهید:
-
مایکروویو را روی ۳ دقیقه تنظیم کنید و بعد اجازه دهید خمیر ۳ دقیقه استراحت کند.
-
سپس دوباره ۳ دقیقه آن را گرم کنید و بعد ۶ دقیقه استراحت دهید.
با این روش، حجم خمیر شما به طور قابل توجهی افزایش می یابد و تقریباً دو برابر می شود.
8- پخت پفیلا (پاپ کورن)
با استفاده از ماکروویو می توانید در مدت زمان کوتاهی دانه های ذرت را به یک پاپ کورن خوشمزه تبدیل کنید و به عنوان یک میان وعده در کنار خانواده یا دوستانتان میل بفرمایید.
جمع بندی
اجاق مایکروویو یک وسیله آشپزخانه بسیار متنوع است که طیف وسیعی از کاربردها را ارائه می دهد. از اجاق های مایکروویو می توان برای گرم کردن و پختن مواد غذایی، ضد عفونی کردن وسایل آشپزخانه، آبدارتر کردن مرکبات، گرم کردن محصولات زیبایی، تفت دادن سیر و ... استفاده کرد. مجموعه صنیع خانی آماده خدمت رسانی و پاسخگویی به نیاز های شما در خرید و استفاده از این مایکروویو است.
سوالات متداول
اجاق مایکروویو از تابش ماکروویو برای گرم کردن غذا می‌کند. همان طور گفتیم مایکروویو که نوعی موج است که بین تابش رادیویی و مادون روی خودروی الکترومغناطیسی می‌گیرد.
1- گرم کردن غذا 2- پخت و پز 3- وسایل آشپزخانه را ضد عفونی کنید 4- آبدارتر شدن مرکبات 5- گرم کردن محصولات زیبایی 6- سیر تفت دادن 7- درست کردن مخمر خمیر
موارد زیر را نباید در مایکروویو قرار داد: فلز: فلز می تواند جرقه بزند و آتش سوزی ایجاد کند. ظروف پلاستیکی نامناسب: برخی از ظروف پلاستیکی می توانند در مایکروویو ذوب شوند و مواد شیمیایی مضر را به غذا آزاد کنند. ظروف پلی استایرن: ظروف پلی استایرن می توانند در مایکروویو ذوب شوند و مواد شیمیایی مضر را به غذا آزاد کنند. ظروف سرامیکی ترک خورده یا لب پر شده: ترک خوردگی یا لب پر شدن می تواند باعث شکستن ظروف در مایکروویو شود. کیسه های کاغذی: کیسه های کاغذی می توانند در مایکروویو آتش بگیرند. درپوش های پلاستیکی: درپوش های پلاستیکی می توانند در مایکروویو ذوب شوند و مواد شیمیایی مضر را به غذا آزاد کنند.
نکات ایمنی برای استفاده از مایکروویو عبارتند از: از دستورالعمل های سازنده پیروی کنید. فقط از ظروف مخصوص مایکروویو استفاده کنید. غذا را بیش از حد گرم نکنید. مراقب مایکروویو باشید، به خصوص زمانی که کودکان در اطراف هستند. مایکروویو را به طور مرتب تمیز کنید.