بررسی مزایا و معایب نوشیدن قهوه

وقتی به قهوه فکر می کنید کافئین اولین چیزی است که به ذهنتان خطور می کند. کارشناسان تغذیه از دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز می گویند، قهوه حاوی آنتی اکسیدان ها و سایر مواد فعالی است که التهاب داخلی را کاهش داده و از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند.

اگر قصد خرید قهوه ساز را دارید سری به محصولات ما بزنید تا محصول خود را با بهترین قیمت و کیفیت خریداری کنید و در درب منزل تحویل بگیرید.

مزایا و فواید نوشیدن قهوه

1. بهبود سلامتی

تجزیه و تحلیل مطالعه نزدیک به 220 نفر، نشان داد که مصرف کنندگان قهوه ممکن است از مزایای سلامت کلی بیشتری نسبت به افرادی که قهوه نمی نوشند، بهره مند شوند.

این تجزیه و تحلیل نشان داد که در طول دوره مطالعه، افرادی که قهوه می‌نوشند نسبت به کسانی که قهوه نمی‌نوشند، 17 درصد کمتر در معرض خطر مرگ زود هنگام به هر دلیلی، 19 درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و 18 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان قرار داشتند.

2. محافظت در برابر دیابت نوع 2

مردم فنلاند تقریباً بیش از هر کشور دیگری قهوه مصرف می‌ کنند و مطالعه‌ ای روی 14000 نفر در طول 12 سال نشان داد که مردانی که روزانه 10 فنجان یا بیشتر قهوه می‌ نوشیدند نسبت به مردانی که 2 فنجان قهوه می‌ نوشیدند 55 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند. زنانی که 10 فنجان یا بیشتر در روز می‌ نوشیدند، 79 درصد کمتر از زنانی که کمتر از 2 فنجان در روز می‌ نوشیدند، در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 بودند.

یک مطالعه متفاوت فنلاندی روی 5000 مجموعه از دوقلوهای همسان نشان داد افرادی که بیش از هفت فنجان قهوه در روز می نوشند نسبت به دوقلوهایی که روزانه دو فنجان یا کمتر می نوشند، 35 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند.  از آنجایی که دوقلوهای همسان از نظر بیولوژیکی بسیار شبیه هستند، تفاوت در خطر ابتلا به بیماری به احتمال زیاد ناشی از میزان مصرف قهوه است. مطالعات بر روی افراد کمتری در کشورهای دیگر نتایج کمتر چشمگیر اما مشابه مثبتی یافته است.

3. جلوگیری از زوال عقل

در یک مطالعه در سال 2012 که در مجله بیماری آلزایمر منتشر شد، محققان فلوریدا سطوح کافئین خون را در افراد مسن با اختلالات شناختی خفیف آزمایش کردند، که می تواند پیشروی برای زوال عقل شدید، از جمله بیماری آلزایمر باشد.

هنگامی که محققان دو تا چهار سال بعد مجدداً این افراد را ارزیابی کردند، آنهایی که سطح خونشان حاوی مقادیری کافئین معادل حدود سه فنجان قهوه بود، نسبت به کسانی که کافئین کم یا بدون کافئین بودند، بسیار کمتر به زوال عقل تبدیل شدند.

4. افزایش انرژی و تمرکز

افزایش انرژی و تمرکز یکی از مهم‌ ترین مزایای مصرف قهوه است که بسیاری از افراد به دنبال آن هستند. کافئین، ماده فعال موجود در قهوه، می‌ تواند به‌ طور موقت انرژی فراوانی را به بدن ارائه دهد. وقتی کافئین وارد خون می‌ شود، باعث افزایش سطح هورمون‌ های محرک مانند آدرنالین می‌ شود که بازدهی انرژی بدن را افزایش می‌ دهد.

علاوه بر انرژی فراوان، مصرف قهوه می‌ تواند تمرکز و توجه را نیز بهبود بخشد. اثرات کافئین بر مغز باعث افزایش فعالیت نورون‌ ها می‌ شود و تحریک موقتی در سیستم عصبی مرکزی ایجاد می‌ کند. این تحریک باعث افزایش قابلیت تمرکز، بهبود عملکرد شناختی و افزایش توانایی حل مسائل می‌ شود.

بنابراین، مصرف متعادل قهوه می‌ تواند برای افرادی که در مواجهه با وظایف روزمره یا مسائلی که نیاز به تمرکز دارد قرار دارند، مفید باشد. این افزایش انرژی و تمرکز می‌ تواند به بهبود کارایی و عملکرد روزانه کمک کرده و افراد را در دستیابی به اهدافشان یاری کند. با این حال، باید به خاطر داشت که مصرف قهوه باید به میزان متعادل باشد تا از مشکلاتی مانند اضطراب یا اختلال در خواب جلوگیری شود.

5. محافظت از کبد

چندین مطالعه منتشر شده در مجلات معتبر نشان داده اند که نوشیدن قهوه اثرات مفیدی بر کبد دارد، از جمله کاهش خطر مرگ ناشی از سیروز کبدی، کاهش سطح آنزیم های مضر کبدی و محدود کردن زخم های کبدی در افراد مبتلا به هپاتیت C.

6. ارتقاء سلامت قلب

طبق مطالعه‌ ای که در سال 2021 در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، نوشیدن روزانه یک یا چند فنجان قهوه ساده و کافئین‌ دار با کاهش چشمگیر خطر نارسایی قلبی در افراد در درازمدت، مرتبط بود. 

اگرچه شواهد کافی برای حمایت از تجویز قهوه برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی وجود ندارد، اما به نظر می‌ رسد این کشف اخیر یافته‌ های قبلی را تقویت می‌ کند که قهوه در واقع برای سلامت قلب مفید است.

در سال 2013، مجله Epidemiology and Prevention  مروری بر مطالعاتی منتشر کرد که همبستگی بین مصرف قهوه و بیماری های قلبی عروقی را تجزیه و تحلیل می کرد. داده های 36 مطالعه مختلف نشان داد افرادی که سه تا پنج فنجان قهوه در روز می نوشند نسبت به افرادی که قهوه نمی نوشند یا بیش از 5 فنجان در روز می نوشند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی قرار دارند.

در حالی که دلیل آن مشخص نیست، احتمالی که وجود دارد این است که قهوه به بهبود کنترل رگ های خونی بر جریان خون و فشار خون کمک می کند.

اگر قصد خرید قهوه ساز دارید که بهترین عصاره قهوه را به شما بدهد به محصولات ما سر بزنید تا علاوه بر مشاهده قیمت قهوه ساز، محصول مورد نظر خود را با کیفیت عالی خریداری کنید.

 7. کاهش وزن 

یکی از فواید قهوه، کاهش وزن در افراد است. قهوه حاوی منیزیم و پتاسیم است که این مواد معدنی در تنظیم سطح قند خون، استفاده صحیح  بدن از انسولین، کاهش ولع مصرف شیرینی و تنقلات تاثیر مثبتی دارند. در نتیجه مصرف قهوه، اشتها را کاهش داده و باعث کاهش وزن فرد می شود. همچنین یکی دیگر از خواص مفید آن سوخت و ساز در بدن است. در واقع کافئین موجود در قهوه، به سلول های بدن کمک می کند تا بدن را در جهت مصرف فعالیت های ذهنی و آموزشی بسوزانند.

8. محافظت از پوست

قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ های قوی است که به واسطه  مبارزه با رادیکال‌ های آزاد پوست  به محافظت از آن کمک می‌ کند. این خاصیت می‌ تواند از پیری زودرس پوست جلوگیری کند و منجر به جوان سازی آن گردد. مصرف متعادل قهوه و استفاده از محصولات پوستی حاوی عصاره قهوه، می‌ تواند به شادابی و سلامت پوست کمک کند.

مقاله پیشنهادی: اسپرسوساز دلونگی چی بخرم؟

معایب و خطرات قهوه

1. بی خوابی

کافئین منجر به  تحریک سیستم عصبی بدن می گردد و می‌ تواند کیفیت و مدت خواب را کاهش دهد، به خصوص  اگر بعد از ظهر یا شب مصرف شود.

2.  افزایش اضطراب و استرس

مصرف زیاد کافئین می‌ تواند منجر به بی‌ قراری، تپش قلب، افزایش فشار خون و اضطراب شود.

3. مشکلات گوارشی

قهوه ممکن است باعث افزایش اسید معده شود و در نتیجه سوزش سر دل، رفلاکس یا مشکلات گوارشی را ایجاد می کند. 

4. تاثیر بر جذب مواد معدنی

قهوه باعث کاهش جذب آهن و برخی مواد معدنی می شود، به خصوص اگر همراه با وعده غذایی مصرف شود.

5. افزایش فشار خون و ضربان قلب

مصرف بیش از حد کافئین منجر به افزایش فشار خون به طور موقت گردد. همچنین مصرف کافئین برای افرادی که مشکلات قلبی دارند خطرناک است.

6. ایجاد وابستگی

مصرف منظم کافئین ممکن است باعث ایجاد وابستگی شود و در صورت قطع ناگهانی، علائمی مانند سردرد، خستگی و تحریک‌ پذیری ایجاد شود.

7. تاثیر بر زنان باردار و کودکان

• مصرف زیاد قهوه در دوران بارداری می‌ تواند خطر وزن پایین نوزاد و مشکلات رشد را افزایش دهد.

• در کودکان، کافئین می‌ تواند منجر به  بی‌ قراری، بی‌ خوابی و مشکلات تمرکز شود.

8. مشکلات استخوانی

مصرف زیاد قهوه ممکن است منجر به کاهش جذب کلسیم در بدن شود و در دراز مدت  روی سلامت استخوان‌ ها تأثیرسوء بگذارد.

در جدول زیر فواید و مضرات قهوه به صورت خلاصه ارائه شده است:

فواید و مضرات مصرف قهوه

قهوه را با چه چیزهایی نباید خورد؟

کسانی که طرفدار قهوه هستند، معمولاً این سؤال را می‌ پرسند: «بعد از نوشیدن قهوه چه چیزی بخوریم؟» در ادامه به این سؤال پاسخ داده‌ ایم؛ اما قبل از آن، بهتر است خوراکی‌ هایی را که سازگاری خوبی با قهوه ندارند بشناسیم.

به طور کلی، متخصصان توصیه می‌ کنند بعد از نوشیدن قهوه، از خوردن مواد غذایی و خوراکی‌ های زیر خودداری کنید:

مصرف انواع داروها : پیش از نوشیدن قهوه یا بلافاصله بعد از آن، بهتر است هیچ دارویی مصرف نشود؛ چون قهوه می‌ تواند مانع اثرگذاری درست دارو شود. به‌ ویژه باید از مصرف داروهایی مثل آنتی‌ بیوتیک‌ ها، خواب‌ آورها، آرام‌ بخش‌ ها و داروهای تنگ‌ کننده عروق در این زمان خودداری کنید.

مواد غذایی یا داروهای حاوی آهن:از آن‌ جا که جذب آهن در بدن کار سختی است و مواد غذایی مختلف می‌ توانند روی آن اثر بگذارند، توصیه می‌ شود قبل و بعد از نوشیدن قهوه از خوردن مواد غذایی یا مصرف داروهای آهن‌ دار خودداری کنید. چون قهوه جذب آهن را به شدت کاهش می‌ دهد.

شیر بدون چربی یا خامه: مصرف شیر همراه قهوه، چه قبل و چه بعد از آن، مشکلی ندارد. اما بهتر است به جای خامه یا پودر خامه (مثل کافی‌ میت) از شیر استفاده کنید، چون این محصولات معمولاً حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند و مصرف طولانی‌ مدت آن‌ ها می‌ تواند برای سلامت قلب و عروق مضر باشد. در مورد انتخاب نوع شیر هم، شیر کم‌چرب برای کنترل وزن و سلامت عمومی مناسب‌ تر است، ولی اگر مشکلی از نظر اضافه‌ وزن یا چربی خون ندارید، مصرف شیر پرچرب هم مانعی ندارد.

شیرین کننده مصنوعی:استفاده از شیرین‌ کننده‌ های مصنوعی همراه قهوه ممکن است متابولیسم بدن را تغییر دهد. مصرف مداوم آن‌ ها می‌ تواند در طول زمان باعث مشکلاتی مثل اضافه‌ وزن، افزایش فشار خون و آسیب به سلامت عمومی شود.

فروشگاه صنیع خانی با فعالیت در خرید لوازم خانگی از برند های ایرانی و خارجی با بهترین قیمت و کیفیت می تواند انتخاب مناسبی برای خرید هر محصولی باشد. برای دیدن محصولات وارد بخش فروشگاه ما شوید.

افرادی که کلسترول بالا دارند، به کافئین حساس هستند، باردارند یا کودک هستند، باید در مصرف قهوه احتیاط کنند. برای سایر افراد، نوشیدن حدود ۱ تا ۶ فنجان قهوه در روز مناسب است.

 شما می‌توانید از سایت صنیع خانی انواع اسپرسو ساز قسطی را خریداری کنید.