| نویسنده : ابوالفضل علی خواه

راهنمای خرید اجاق گاز

لوازم آشپزی مناسب قلب آشپزخانه شما هستند. در بین وسایل آشپزی اجاق گاز مهمترین وسیله می باشد. دربین  اجاق گازها گزینه ها ، طرح ها و برندها با ویژگی های مختلفی وجود دارند که می تواند تجربه ی لذت بخشی از آشپزی را برای شما فراهم کند. در این مقاله برای خرید اجاق گاز مناسب با نیاز و فضای آشپزخانه ی شما مطالبی را باهم مرور می کنیم.

اگر قصد خرید اجاق گاز از برترین برند های ایرانی و خارجی با بهترین قیمت و کیفیت را دارید میتوانید محصول خود را در سایت صنیع خانی خریداری کنید و در درب منزل تحویل بگیرید.

انواع اجاق گاز از نظر مشعل و سوخت

هنگام انتخاب اجاق گاز ، باید توجه کنید که  به چه تعداد مشعل نیاز دارید و چقدر گرما می خواهید؟ بنابراین می توانید از بین گزینه های اصلی مانند اجاق های القایی هشت شعله ، اجاق گاز شش سوز یا شش شعله و یا اجاق گاز برقی دو شعله یکی را انتخاب کنید .

اما از نظر سوخت و مدل  به انواع زیر تقسیم می شوند :

اجاق گاز معمولی 

محدوده گاز معمولی باید به اتصال گاز دسترسی داشته باشد. آنها معمولاً دارای یک مشعل 15000 BTU و یک شعله سوز 5،000 BTU می باشند . شما می توانید اجاقی با مشعل های مهر و موم شده یا یکی با مشعل های باز انتخاب و خریداری کنید. مشعلهای آب بندی شده یک درپوش دارند که برای کنترل بیشتر روی شعله قرار می گیرند.اما مشعل های باز شعله را باز می گذارند و مانع جریان اکسیژن نمی شوند. از آنجا که هیچ چیز مانع جریان اکسیژن در مشعل های باز نمی شود ، آنها اغلب داغ تر از مشعل های آب بندی شده هستند. اندازه ی آن ها از 20 اینچ تا 60 اینچ متفاوت است.

برقی 

اجاق های برقی با یک سیم پیچ ، سطح صاف یا القایی در بازار موجود است. عناصر کویل، گرما را هنگام پخت و پز به طور یکنواخت توزیع می کنند. هرچه تعداد حلقه ها بیشتر باشد ، توزیع یکنواخت تر بیشتر صورت می پذیرد. عناصر سطح صاف، در زیر سطح پخت و پز قرار می گیرند که به راحتی تمیز کردن سطح را امکان پذیر می سازند.

 مشعل در محدوده الکتریکی حداقل 3200 وات قدرت دارد. در حالی که مشعل جوشان 1200 تا 1500 وات می باشد. محدوده های الکتریکی به اتصال الکتریکی 208/220 ولت یا 208/240 ولت احتیاج دارند. کسانی که اغلب پخت و پز انجام می دهند از گرمای یکنواخت و ثابت یک اجاق برقی لذت می برند. اندازه ها از 20 اینچ تا 36 اینچ تفاوت دارند.

القایی

اجاق گاز القایی، الکترومغناطیس تولید شده توسط الکتریسیته در عنصر گرمایش( که در زیر سطح واحد قرار دارد) را مورد استفاده قرار می دهد. عناصر القایی، امواج الکترومغناطیسی را برای ایجاد گرما در ته ظرف یا تابه به کار می برند. مشعل های القایی برای ایجاد این واکنش به ظروف مغناطیسی نیاز دارند. بدون این ظروف مغناطیسی خاص ، گرما ایجاد نمی شود.

دوگانه سوز 

اجاق های دوگانه سوز ترکیبی از ویژگی های گازهای  الکتریکی و اجاق گازهای معمولی است.این اجاق ها کنترل دقیق مشعل را فراهم می کنند که فقط با شعله باز در دسترس می باشند. اکثر اجاق های دوگانه سوز علاوه بر اتصال گاز به پریز برق 240 ولت نیزاحتیاج دارند.

مقاله پیشنهادی: اجاق گاز صفحه ای یا مبله؟

راهنمای خرید اجاق گاز

اهمیت جنس بدنه در راهنمای خرید بهترین اجاق گاز

نکات مربوط به اهمیت جنس بدنه در راهنمای خرید بهترین اجاق گاز به شرح زیر است:

در زمان خرید اجاق گاز دقت به جنس بدنه آن نیز لازم است. جنس بدنه اجاق‌گازها می‌تواند از نوع لعابی، استیل، شیشه‌ای یا سرامیکی باشد.

اجاق‌ گاز های لعابی

در اجاق‌گازهای لعابی رویه و بدنه این وسیله از جنس لعابی است. مزیت مهم اجاق‌گازهای لعابی، سهولت در تمیز کردن آن است. این نوع بدنه چربی و … را به خود نمی‌گیرد و به راحتی با یک دستمال خیس تمیز می‌شود. اجاق‌گازهای رومیزی و ایستاده بیشتر از این جنس تولید می‌شوند.

اجاق‌ گاز های استیل

اجاق‌گازهای استیل در بین سایر اجاق‌گازها از طرفدارهای بیشتری برخوردار هستند. از ویژگی این اجاق گازها می‌توان به طول عمر مفید و مقاومت بیشتر در برابر خوردگی اشاره کرد؛ اما تمیز کردن آن به راحتی تمیز کردن سطح گاز لعابی نیست. هر دو بدنه و رویه گاز می‌تواند از جنس استیل باشد. در بعضی موارد مانند فر گاز تاکنو مدل DF-24 رویه از جنس استیل و بدنه دارای پوشش لعابی است. یکی از مزایای دیگر این اجاق گاز نسبت به اجاق گاز لعابی این است که رنگ غذا مثل زردی زردچوبه، رنگ آن را تحت تأثیر قرار نمی‌دهد. در اجاق گازهای لعابی، رنگ آن ممکن است در اثر استفاده مداوم از این مواد تغییر کند و هرگز پاک نشود.

اجاق گاز های شیشه‌ای

سطح این اجاق گاز ها شیشه‌ای و دارای زیبایی ویژه‌ای است. این جنس بدنه بیشتر برای اجاق گاز های صفحه‌ای کاربرد دارد؛ زیرا زیبایی بصری بسیاری، ایجاد می‌کند. شیشه بکار رفته در این اجاق گاز ها نشکن هستند. همچنین قابلیت تحمل درجه حرارت بالا را دارند. این ویژگی سبب می‌شود که شیشه نه در حرارت بالا آسیب ببیند نه در هنگامی‌که مایعات سرد بر روی آن می‌ریزد یا به اصطلاح سرد و گرم می‌شود.

اجاق گاز های سرامیکی

از ویژگی‌های بسیار مهم اجاق گاز ها با صفحه سرامیکی مقاومت بالایی در برابر حرارت دارند. همچنین در برابر گرد و غبار و سایش نیز مقاوم هستند. بعضی از مدل‌ها ترکیبی از سرامیک و شیشه است؛ اما اجاق گازهای سرامیکی به‌اندازه شیشه‌ای، لعابی و استیل محبوب نیستند.

نکات مهم برای خرید انواع اجاق گاز

هنگام خرید اجاق گاز چند نکته را باید در نظر بگیرید :

  • اجاق گاز معمولی در اکثر خانه ها وجود دارد. این اجاق ها امکان کنترل دقیق و فوری دما را فراهم می کند و به سرعت گرم می شود.
  • یک اجاق گاز برقی گرما را از طریق برق تأمین می کند. این اجاق گازها به عنوان عنصر کویل یا سطح صاف در بازار وجود دارند. سطوح صاف ساخته شده از شیشه یا سرامیک راحت تر تمیز می شوند و ظاهری زیبا و شیک دارند.
  • اجاق گازهای القایی الکتریکی از طریق انرژی الکترومغناطیسی گرم می شوند. این فناوری جدید بسیار مناسب است و سرعت گرم شدن بالایی دارد. اما فقط با ظروف مخصوص آشپزی مانند فولاد ضد زنگ یا چدن سازگار هستند. یکی از بزرگترین مزایای اجاق های  القایی این است که سطح آن داغ نمی شود.  این ویژگی باعث شده این گازها برای خانواده هایی با فرزندان کوچک مناسب تر باشند.
  • اجاق های دوگانه سوز از گاز و برق به عنوان سوخت استفاده می کنند. این اجاق ها گرمای سریع و کنترل آسان اجاق گاز را با حرارت الکتریکی فر فراهم می کنند.

نکات مهم برای افزایش طول  عمر اجاق گاز

  • ازظروف آشپزی مناسب استفاده کنید. ظروف ته صاف  با درب های محکم باعث می شود غذا سریع تر گرم شود و پخت و پز را کارآمدتر می کند.
  • تابه و ظروف آشپزی را با توجه به مشعل انتخاب کنید. هنگام استفاده از اجاق گاز برقی ، یک تابه 6 اینچی روی مشعل 8 اینچی بیش از 40 درصد حرارت تولید شده را هدر می دهد .
  • ابتدا غذا را با حرارت بیشتر روی گاز قرار دهید. سپس برای اتمام پخت ، به تنظیمات حرارت پایین تر تغییر دهید. در صورت امکان از حرارت حفظ شده برای پخت و پز استفاده کنید.
  • ظروف آشپزی راتمیز نگهش دارید. تابه ها و ظروفی  که در اثر استفاده زیاد سیاه شده اند، گرمای زیادی را جذب می کنند و کارایی مشعل را کاهش می دهند.
  • بعد از پخت غذا گاز خود را تمیز کنید. زیرا اجاق تمیزانرژی کمتری برای گرم شدن مصرف می کند.

در نهایت اگر قصد خرید لوازم خانگی از برند های برتر جهان با بهترین قیمت و کیفیت را دارید میتوانید محصول مورد نظر خود را در سایت صنیع خانی سفارش دهید تا یک خرید لذت بخش را تجربه کنید.

تگ ها:
راهنمای خرید اجاق گاز
لینک صفحه:

شما هم می‌توانید در مورد این محصول نظر بدهید.

برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید