راهنمای خرید چرخ گوشت

چرخ گوشت یک وسیله ی کاربردی در آشپزخانه و برای آشپزی است. از این وسیله می توان برای چرخ کردن هر نوع گوشت خامی استفاده کرد. فرآیند چرخ کردن گوشت به نرم شدن و شکل دادن آن به شکل های مختلفی مانند همبرگر یا سوسیس کمک می کند.

ما در این مقاله باعنوان "راهنمای خرید چرخ گوشت" قصد داریم که به شما کمک کنیم یک چرخ گوشت خوب و با کیفیت انتخاب و خریداری کنید.

قبل از خواندن مقاله باید بگوییم که اگر قصد خرید لوازم خانگی اعم از خرید چرخ گوشت  را دارید می توانید محصول مورد نظر خود را در وبسایت ما با بهترین قیمت سفارش دهید.

چرخ گوشت چه کاربردهایی دارد؟

چرخ گوشت وسیله ای است که گوشت های خام و فرآوری نشده را چرخ می کند. از غذاساز یا مخلوط کن می توان برای پوره کردن غذاها استفاده کرد، اما این وسیله ها گوشت را چرخ نمی کنند. چرخ گوشت توانایی چرخ و ریز کردن کامل گوشت خام را دارد. با آسیاب و چرخ کردن گوشت، تکه های کوچکی تولید می شود که جویدن و بلعیدن آنها آسان است. آسیاب شدن گوشت برای کودکان خردسالی که نمی توانند به راحتی تکه های بزرگ گوشت را بجوند راه حل بسیار مناسبی است. 

تیغه های مختلف چرخ گوشت به مصرف کنندگان اجازه می دهد تا به راحتی سوسیس، خمیر، همبرگر و حتی خرده نان درست کنند. این دستگاه قرن ها است که وجود داشته و امروزه در آشپزخانه های مدرن از آن استفاده می کنند.

انواع چرخ گوشت

• چرخ گوشت های دستی: این نوع، از رایج ترین انواع چرخ گوشت ها است. آن ها معمولاً از دو تا سه چرخ دنده به هم پیوسته، تیغه های متصل به یک صفحه فلزی و یک مهره تنظیم تشکیل شده اند. طراحی این چرخ گوشت ها امکان تعویض سریع تیغه ها را در صورت کدر شدن یا شکستن تیغه فراهم می کند.
  
  
• چرخ گوشت برقی خانگی: چرخ‌ گوشت‌ های برقی خانگی دستگاه‌ هایی هستند که با برق کار می‌ کنند و برای خرد کردن گوشت در مقادیر کم تا متوسط مناسب‌ هستند. این چرخ‌ گوشت‌ ها معمولاً چند صفحه تیغه با اندازه‌های مختلف دارند که امکان انتخاب ضخامت دلخواه گوشت را فراهم می‌ کنند. طراحی آن‌ ها به‌ صورتی  است که استفاده راحت و ایمن برای محیط خانگی داشته باشند و اغلب شامل ویژگی‌ هایی مانند قفل ایمنی، سیستم معکوس برای جلوگیری از گیر کردن گوشت و قطعات قابل جداسازی برای تمیزکاری آسان هستند. این دستگاه‌ها به کاربران خانگی کمک می‌ کنند تا گوشت تازه را در خانه خرد کرده و در انواع غذاها استفاده کنند.
  
  
• چرخ گوشت های صنعتی و نیمه صنعتی: چرخ‌ گوشت‌ های صنعتی یا نیمه‌ صنعتی دستگاه‌ هایی قدرتمند هستند که برای استفاده در رستوران‌ ها، قصابی‌ ها و کارگاه‌ های تولید مواد غذایی طراحی شده‌ اند. این چرخ‌ گوشت‌ ها توانایی خرد کردن حجم بالایی از گوشت را دارند و معمولاً از جنس استیل مقاوم ساخته می‌ شوند تا دوام و طول عمر بالایی داشته باشند. ویژگی‌ های آن‌ ها شامل موتور پرقدرت، تیغه‌ های بزرگ و قابل تعویض، سیستم معکوس برای جلوگیری از گیر کردن گوشت و قابلیت اتصال به تجهیزات جانبی مانند سوسیس‌ساز است. این دستگاه‌ ها سرعت و کارایی بالایی دارند و برای کاربری حرفه‌ ای و حجم زیاد، بسیار مناسب هستند.
• چرخ گوشت های چند کاره/ چند منظوره: چرخ‌ گوشت‌ های چندکاره یا چند منظوره دستگاه‌ هایی هستند که علاوه بر چرخ کردن گوشت، قابلیت انجام کارهای دیگر را نیز دارند. این دستگاه‌ ها معمولاً می‌ توانند سبزیجات، حبوبات و برخی دانه‌ ها را خرد کنند و اغلب با لوازم جانبی مانند سوسیس‌ ساز، کبه‌ ساز یا آبمیوه‌ گیر عرضه می‌ شوند. طراحی آن‌ ها به گونه‌ ای است که برای استفاده خانگی مناسب باشد و امکان انتخاب ضخامت تیغه و حالت‌ های مختلف آسیاب را فراهم کند. این نوع چرخ‌ گوشت‌ ها برای افرادی که به دنبال یک دستگاه همه‌ کاره و صرفه‌جویی در فضا هستند، گزینه‌ ای بسیار کاربردی به شمار می‌ روند.

بیشتر بدانید : علت خوب چرخ نکردن چرخ گوشت

هنگام خرید چرخ گوشت به چه نکاتی باید توجه کرد؟

• چرخ گوشت برقی یا دستی: مدل های برقی به دلیل سهولت استفاده در فروشگاه ها بیشتر مورد استقبال قرار می گیرند. اگر یک آسیاب دستی را ترجیح می‌ دهید، بهتر است قبل از خرید از کیفیت آن مطمئن شوید.
  
  
• اندازه: چرخ گوشت برای مصارف خانگی باید به اندازه ای کوچک باشد که آن را بتوان روی میز قرار داد و تا حد امکان فضای کمتری را اشغال کند.
  
  
• سرعت: معمولا انواع محبوب چرخ گوشت های خانگی دارای 2 سرعت هستند: اول سرعت بالا که برای گوشت هایی با الیاف بسیار سفت استفاده می شود و مورد بعدی سرعت پایین برای گوشت هایی که نرم تر هستند.
  
  
• تعداد دیسک های برش: این دیسک ها می توانند از 1 تا 6 اندازه مختلف متغیر باشند. این ویژگی به شما این امکان را می دهد تا درشتی یا ظرافت گوشت چرخ کرده خود را بسته به غذایی که درست می کنید انتخاب نمایید. این ویژگی برای کسانی که می خواهند سوسیس، همبرگر، کوفته و... را خودشان درست کنند بسیار مفید هست.
  
  
• ویژگی‌های اضافی: در برخی از چرخ گوشت ها گزینه‌ ای برای جدا کردن گوشت و همچنین تغییر جهت تیغه‌ های برش وجود دارد. این ویژگی به اینکه در حال آسیاب کردن به سمت بالا یا پایین هستید، بستگی دارد. همچنین در صورت مسدود شدن دستگاه می‌ تواند مفید باشد.
  
  
• ویژگی های ایمنی: چرخ‌ گوشت‌ ها ممکن است خیلی کثیف شوند، بنابراین ایمنی باید یکی از مهم‌ ترین نکات در هنگام خرید باشد. به ویژگی‌ هایی توجه کنید که ایمنی شما را تضمین کنند، مثل وجود قفس محافظ در اطراف موتور یا چرخ‌ دنده‌ هایی که انگشتان شما را هنگام تمیز کردن دور نگه می‌ دارند. بهتر است دستگاهی انتخاب کنید که به‌ طور خودکار هنگام گیر کردن مواد معکوس شود تا مجبور نباشید قطعات را دستی متوقف یا جدا کنید.
  
  
• تمیز کردن: در هنگام انتخاب چرخ گوشت، جدا کردن و تمیز کردن آسان آن عامل مهمی در انتخاب است.
  
  
• قیمت: بسیاری از چرخ گوشت ها بسته به اندازه، وات، مواد مورد استفاده و غیره قیمت های متفاوتی دارند. اگر به طور منظم مقادیر زیادی گوشت‌های سفت را آسیاب می‌ کنید، بهتراست دستگاه گران تر ولی در عین حال محکم تر و با وات بالا خریداری کنید.

برای خرید چرخ گوشت با قیمت مناسب لطفا کلیک کنید.

چه نکاتی عمر چرخ گوشت را زیاد می کند؟

هنگام استفاده از چرخ گوشت اطمینان حاصل کنید که گوشت بدون رگ و چربی خرد شده است. زیرا این رگ ها به دور تیغه موتور می پیچند و از چرخش تیغه جلوگیری می کنند. تکه های کوچک گوشت را در گلو قرار دهید. هنگام استفاده از چرخ گوشت اطمینان حاصل کنید که استفاده زیاد باعث گرم شدن بیش از حد موتور نمی شود.

مراقب باشید سبزیجات را در چرخ گوشت نریزید، زیرا آب سبزیجات وارد موتور دستگاه می شود و به دستگاه آسیب می رساند. روشن کردن دستگاه بدون گوشت باعث کاهش عمر موتور می شود.

جمع بندی

چرخ گوشت یک وسیله مهم در آشپزخانه محسوب می شود که نوع گوشت انتخابی شما را چرخ می کند. نوع چرخ گوشتی که انتخاب می کنید باید متناسب با نیاز و کارایی که از آن انتظار دارید و همچنین بودجه ی مورد نظرتان باشد. مزیت مهم هر چرخ گوشت این است که وقتی خودتان گوشت را چرخ کنید، وعده های غذایی بسیار ارزان تر و سالم تر دارید. بنا براین امید است که این مقاله به شما برای خرید چرخ گوشت خوب و متناسب با نیازتان کمک کرده باشد.

در نهایت برای خرید لوازم خانگی با بهترین قیمت و کیفیت وارد بخش محصولات ما شوید و قیمت هارا مقایسه کنید.