5 نکته در آشپزی برای خنک نگه داشتن آشپزخانه
تابستان رسیده و هوا خیلی گرم تر از فصل های دیگر است. همه ما حتی در روزهای داغ تابستان هم دوست داریم غذاهای خوشمزه و متنوع درست کنیم. اما وقتی بیرون هوا سوزان است، چطور می توانیم نگذاریم آشپزخانه بیش از حد گرم شود؟
گرمای تابستان می تواند آشپزخانه را از یک جای دنج و آرام به اتاقی داغ و طاقت فرسا تبدیل کند و آشپزی را سخت و خسته کننده بسازد.
برای همین در ادامه پنج نکته ساده برای آشپزی در تابستان آورده ایم که کمک می کند آشپزخانه تان خنک بماند و آشپزی همچنان لذت بخش باشد.
اگر قصد خرید لوازم خانگی دارید به محصولات ما در مجموعه صنیع خانی سر بزنید تا با بهترین قیمت و کیفیت محصول خود خریداری و در درب منزل تحویل بگیرید.
1. فر را روشن نکنید
اولین نکته این است که تا حد امکان اجاق گاز را روشن نکنید. برای خنک نگه داشتن آشپزخانه بهتر است غذاهایی درست کنید که نیازی به اجاق نداشته باشند.
مثلاً می توانید به جای اجاق گاز از کباب پز استفاده کنید، سالادهای سرد درست کنید یا با مخلوط کن غذاهای خوشمزه تهیه کنید. اگر هم مجبور شدید اجاق گاز را روشن کنید، سعی کنید حرارت را فقط به اجاق محدود کنید و بهتر است از دستورهایی استفاده کنید که با شعله کم یا متوسط پخته می شوند.
2. از آرام پز استفاده کنید
استفاده از آرام پز در روزهای گرم تابستان یک روش هوشمندانه است، چون مانع داغ شدن آشپزخانه هنگام پخت و پز می شود. آرام پز انتخابی عالی برای زمانی است که خانه نیستید و می خواهید بدون نگرانی از گرما، غذا آماده شود.
مزیت آرام پز این است که وقتی از سر کار یا تفریح برمی گردید، فقط کافی است غذا را سرو کنید. هم پخت غذا با آن راحت است و هم خانه تان خنک می ماند. همچنین به شما پیشنهاد می کنم برای انتخاب مناسب ترین لوازم برای آشپزخانه خود، مقاله 7 نکته ای که هنگام خرید لوازم آشپزخانه باید در نظرداشته باشید مطالعه کنید.
3. بستن پرده یا سایه بان
اگر در آشپزخانه تان پنجره دارید، بستن پرده یا سایه بان می تواند جلوی ورود گرمای اضافی را بگیرد. البته اگر دوست دارید نور طبیعی صبحگاهی وارد آشپزخانه شود، باید بدانید همین نور باعث بالا رفتن دما می شود.
به همین دلیل بهتر است تا جایی که می توانید پرده یا سایه بان را بسته نگه دارید. این کار کمک می کند آشپزخانه و حتی بقیه خانه خنک تر بماند و در روزهای گرم، هوای خانه را مطبوع تر نگه دارد.
4. از پنکه استفاده کنید
طبیعی است که پنکه می تواند به خنک شدن آشپزخانه کمک کند، چون هوا را در فضا به گردش درمی آورد. بنابراین روشن کردن پنکه هنگام پخت و پز باعث می شود گرمای آشپزخانه راحت تر تحمل شود.
در روزهایی که هوای بیرون خنک تر است، مخصوصاً عصرها بعد از غروب، می توانید پنجره یا در را باز کنید و یک پنکه را کنار آن بگذارید تا هوای خنک وارد آشپزخانه شود. این کار دمای فضا را پایین می آورد و آشپزی را دلپذیرتر می کند.
5. بیرون آشپزی کنید
یکی از بهترین راه ها برای خنک نگه داشتن آشپزخانه در تابستان این است که آشپزی را به بیرون از خانه منتقل کنید. در روزهایی که گرما طاقت فرسا است، می توانید از کباب پز در بالکن یا حیاط استفاده کنید. آشپزی در فضای باز نه تنها مانع داغ شدن خانه می شود، بلکه حس لذت بخش پخت و پز در طبیعت را هم به شما می دهد.
درست است که آشپزی در تابستان گاهی سخت و آزاردهنده می شود، اما با این راهکارها و روشهای دیگر برای خنک شدن، می توان آن را به تجربه ای دلچسب و راحت تبدیل کرد.
مقاله پیشنهادی برای مطالعه: راهنمای خرید سرخ کن بدون روغن
